Rhum et glace pilée : toutes nos recettes

Name: Faites-vous plaisir avec ce grand choix de recettes pour cuisiner avec le rhum
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: rhum

Blanc, brun, ambré... les variétés de rhums sont nombreuses pour le plus grand plaisir des amateurs. Photo par Matt

Le rhum, eau-de-vie préparée avec la canne à sucre, peut être consommé pur, en cocktail ou être utilisé dans différentes recettes de cuisine salées comme sucrées auxquelles il apporte des notes chaleureuses et parfumées.

Qu'il soit blanc, ambré ou vieux, il offre à vos préparations des arômes uniques. Du baba au rhum en passant par les cannelés ou encore le cake aux fruits confits, dans les marinades et les sauces, le rhum est la touche gourmande et ensoleillée indispensable à de nombreux plats et desserts.

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Le rhum

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Toutes les recettes de rhum et glace pilée des Gourmets

Des idées de recettes de rhum et glace pilée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Punch à l'ananas grillé à la plancha, parfumé au gingembre, à la menthe

Streetfood et cuisine du monde

Un apéro maison, parfumé, original préparé à la plancha. Prenez de l'ananas frais, faites le griller à la plancha, ajoutez citron, menthe fraîche, noix de coco, sucre, soda au gingembre (canada dry, schweppes). Faites le punch comme il vous plait, sans alcool ou avec alcool (un peu comme un mojito).

Frozen Daiquiri Cocktail

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Rare recette bue par Papa Hemingway à Cuba ! L'authentique recette du Frozen Daïquiri, telle que réalisée à Cuba à la Floridita à la Havane depuis 85 ans ! Cette recette m'a été transmise par Alejandro Bolivar l'actuel chef Barman de la Floridita et petit fils spirituel de Constante Ribalaigua Vert qui a crée cette recette.
Légendaire !